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Da più di 100 anni, Claude Dozorme crea prodotti di lusso nel suo laboratorio situato a Thier, la capitale della coltelleria francese.

L'azienda usa tecnologie molto moderne come progettazione Autocad o taglio al laser. Servono oltre 45 passaggi per produrre un coltello Dozorme, dalla temperatura delle lame all'affilatura finale. Molte di queste lavorazioni sono ancora svolte artigianalmente.

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