La coltelleria l'Arburesa nasce negli anni '60 quando nonno Mario Pusceddu inizia l'attività di coltellinaio a tempo pieno seguito dai suoi sei figli. 

Fra questi si distinguono per abilità, perizia e sensibilità artistica paolo e Franco che portano avanti, sviluppandola, l'attività paterna.

Arbus, nel versante sud-occidentale della Sardegna, è oggi un punto di riferimento dell'arte coltellinaia, con una serie di coltelli ben riconoscibili per foggia e finitura originali. In omaggio a questa lunga tradizione i fratelli Paolo e Franco hanno voluto chiamare L'Arburesa la propria produzione di coltelli, che guardano alla tradizione ma anche alla realtà del coltello, ovvero all'impiego effettivo, alla robustezza e all'efficacia nel lavoro.