Il coltello da disosso Swibo 13 cm è progettato per lavorare carne e prosciutto con precisione professionale, offrendo controllo, igiene e sicurezza in ogni fase del taglio. La lama stretta permette di seguire l’osso con facilità, separare la carne in modo pulito e ridurre gli sprechi durante la preparazione.

La lama affilata e resistente da 13 cm garantisce tagli precisi anche nei punti più difficili, dove servono maneggevolezza e sensibilità. La lucidatura a specchio favorisce una maggiore scorrevolezza nella carne e rende il coltello più semplice da pulire dopo l’utilizzo.

Ogni lama viene sottoposta a controllo individuale prima e dopo l’affilatura finale eseguita a mano, un dettaglio importante per chi cerca un coltello affidabile e pronto all’uso. Questo rende il modello ideale per macelleria, cucina professionale, lavorazione del prosciutto e preparazioni domestiche di alto livello.

Il manico in poliammide anti-scivolo assicura una presa stabile, confortevole e sicura anche durante lavorazioni prolungate. La struttura completamente sigillata intorno alla lama tramite iniezione migliora l’igiene e facilita una pulizia impeccabile, evitando punti critici dove potrebbero accumularsi residui.

Realizzato Made in Switzerland, il coltello da disosso Swibo unisce qualità svizzera, precisione di taglio e materiali pensati per l’uso intensivo. È la scelta giusta per chi desidera un coltello per disossare carne e prosciutto pratico, robusto e professionale.

Perfetto per separare carne e ossa, rifinire tagli, lavorare prosciutto e affrontare preparazioni quotidiane con maggiore controllo, questo coltello offre un equilibrio efficace tra leggerezza, precisione e solidità. Un utensile essenziale per chi cerca prestazioni costanti e una lama affidabile nel tempo.

Caratteristiche tecniche

• Tipologia: coltello da disosso
• Marca: Swibo
• Utilizzo: carne, prosciutto, disosso
• Lama: stretta, affilata e resistente
• Lunghezza lama: 13 cm
• Finitura lama: lucidatura a specchio
• Affilatura finale: eseguita a mano
• Controllo qualità: lama controllata individualmente prima e dopo l’affilatura
• Manico: poliammide anti-scivolo
• Struttura: manico completamente sigillato intorno alla lama tramite iniezione
• Lunghezza totale: 25 cm
• Peso: 108 g
• Produzione: Made in Switzerland