Il coltello da verdure Global GS-13 è un coltello giapponese professionale progettato per garantire precisione assoluta nel taglio di frutta e verdura, con prestazioni eccellenti anche su alimenti dalla buccia sottile. Grazie alla sua struttura compatta e alla lama microseghettata di alta qualità, è considerato uno dei migliori coltelli Global per il taglio del pomodoro, sia in cucina domestica che professionale.

La lama microseghettata consente di incidere facilmente la superficie del pomodoro senza schiacciarne la polpa, permettendo tagli netti, puliti e regolari anche su frutti molto maturi. Questa caratteristica lo rende ideale non solo per pomodori, ma anche per verdure delicate, agrumi, frutta fresca e ingredienti che richiedono controllo e sensibilità nel taglio.

Il Global GS-13 appartiene alla serie GS, una linea pensata per offrire massima maneggevolezza, leggerezza e controllo. Il manico triangolare ergonomico è studiato per adattarsi perfettamente a mani più piccole, risultando particolarmente apprezzato anche da chi cerca un coltello da cucina comodo e bilanciato per lavori di precisione. La presa è stabile, sicura e naturale, ideale per un utilizzo prolungato senza affaticare la mano.

Le lame trinciate della serie GS, più corte rispetto alla serie G, rendono questo coltello estremamente efficace nelle lavorazioni rapide e di dettaglio. Oltre al taglio di frutta e verdura, il Global GS-13 è indicato anche per la lavorazione di pesce e crostacei, confermandosi come un coltello multiuso compatto perfetto per la preparazione quotidiana.

Realizzato in acciaio al molibdeno-vanadio temperato, il coltello garantisce elevata durezza, ottima tenuta del filo e resistenza alla corrosione. Questo acciaio speciale assicura prestazioni costanti nel tempo e una facilità di affilatura superiore, mantenendo il coltello sempre efficiente anche dopo un utilizzo intensivo.

Interamente Made in Japan, il coltello da verdure Global GS-13 rappresenta l’eccellenza della coltelleria giapponese professionale. È la scelta ideale per chi desidera un coltello Global originale, affidabile e altamente specializzato, capace di offrire risultati impeccabili nel taglio del pomodoro e degli ortaggi con la massima precisione.

Caratteristiche tecniche

• lunghezza lama: 15 cm
• lunghezza totale: 26,5 cm
• peso: 105 g
• acciaio: molibdeno-vanadio temperato
• lama: microseghettata
• serie: GS
• codice prodotto: GS-13
• produzione: Made in Japan
  
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