Lo spelucchino dritto della serie Classic di Wüsthof è un coltello da cucina professionale progettato per garantire precisione assoluta, controllo totale del taglio e prestazioni elevate nella lavorazione quotidiana di frutta e verdura. Questo coltello spelucchino premium rappresenta la scelta ideale per chi cerca uno strumento affidabile, bilanciato e costruito secondo i più alti standard della coltelleria professionale tedesca.

Pensato per uso professionale e domestico evoluto, questo spelucchino professionale consente lavorazioni estremamente precise come pelare, sbucciare, rifinire ingredienti, incidere, decorare e realizzare tagli tecnici su frutta e ortaggi. La lama compatta da 10 cm offre maneggevolezza superiore e permette lavorazioni di dettaglio dove serve massima accuratezza e sensibilità di taglio.

La lama professionale è realizzata da un unico pezzo di acciaio inox ad alte prestazioni, una costruzione che aumenta la robustezza strutturale e garantisce stabilità durante il taglio, riduzione delle vibrazioni e lunga durata operativa. Il trattamento termico porta la lama a 58 HRC Rockwell, valore ideale per ottenere equilibrio perfetto tra mantenimento del filo, resistenza all’usura e facilità di riaffilatura professionale.

Questo coltello spelucchino forgiato è progettato per mantenere prestazioni costanti anche in contesti di utilizzo intensivo come ristoranti, gastronomie, cucine professionali e laboratori alimentari. L’acciaio inox professionale assicura elevata resistenza alla corrosione, igiene e durata nel tempo anche con lavaggi frequenti.

Il manico ergonomico in materiale sintetico tecnico è studiato per offrire presa antiscivolo, stabilità e comfort anche durante lavorazioni prolungate. La tripla rivettatura garantisce massima sicurezza strutturale, perfetta unione lama-manico e resistenza meccanica superiore. La costruzione è progettata per resistere a umidità, sbalzi termici e lavaggi intensivi, inclusa la lavastoviglie.

La produzione a Solingen, capitale mondiale della coltelleria tedesca, garantisce standard qualitativi elevatissimi, precisione industriale e tradizione manifatturiera riconosciuta a livello internazionale. Questo rende il coltello una scelta premium per chi desidera utensili da cucina professionali affidabili, durevoli e performanti.

Perfetto per chef professionisti, ristoratori, macellerie gastronomiche, cucine professionali e appassionati di cucina di alto livello, questo spelucchino è uno strumento indispensabile per lavorazioni di precisione dove qualità del taglio e controllo sono fondamentali.

Caratteristiche tecniche

• Serie: Classic
• Tipologia: Spelucchino dritto professionale
• Produzione: Solingen – Germania
• Materiale lama: Acciaio inox professionale
• Costruzione lama: Forgiata da un unico pezzo di acciaio
• Durezza: 58 HRC Rockwell
• Lunghezza lama: 10 cm
• Affilatura: Professionale di precisione
• Manico: Materiale sintetico tecnico
• Assemblaggio: Tripla rivettatura
• Bilanciatura: professionale
• Lavaggio: Lavabile in lavastoviglie
• Utilizzo: Frutta, verdura, pelatura, rifinitura, decorazioni alimentari
• Made in: Germany
  
  Clicca qui per vedere la serie completa!