Coltello da cucina multiuso alveolato Global GS-92 – Precisione e versatilità giapponese | Made in Japan

Il coltello da cucina multiuso alveolato Global GS-92 è uno degli strumenti più versatili e performanti della rinomata collezione Global Japan, pensato per chi desidera precisione assoluta, taglio professionale e lunga durata. Con la sua lama da 13,5 cm in acciaio Cromova 18, garantisce tagli puliti, precisi e senza sforzo, ideali per frutta, verdura, carne e pesce.

Tradizione e innovazione giapponese

Progettato e realizzato artigianalmente in Giappone, il GS-92 rappresenta l’eccellenza della coltelleria giapponese professionale, unendo tradizione, tecnologia e design ergonomico. L’esclusivo acciaio Cromova 18, composto da cromo, molibdeno e vanadio, offre resistenza superiore alla corrosione, elevata durezza (56-58 HRC) e una tenuta del filo di lunga durata, garantendo prestazioni costanti anche dopo un utilizzo intensivo.

Lama alveolata per tagli perfetti

Il profilo alveolato della lama riduce l’attrito e impedisce agli alimenti di aderire, rendendo il coltello perfetto per affettare pomodori, salmone, formaggi morbidi e verdure fresche con facilità e precisione. Ogni taglio risulta netto e professionale, come nella migliore tradizione Global Made in Japan.

Ergonomia e comfort

La serie GS di Global è caratterizzata da manici triangolari ergonomici, pensati per offrire massimo comfort e controllo, anche a chi ha mani più piccole. Il bilanciamento perfetto tra lama e impugnatura consente di lavorare con precisione millimetrica, mentre la superficie micropuntinata in acciaio inox garantisce una presa sicura e antiscivolo.

Affilatura e igiene impeccabili

Il Coltello Global GS-92 è un autentico gioiello per ogni cucina: leggero, bilanciato e affilatissimo, consente di affrontare qualsiasi tipo di preparazione, dalla cucina casalinga all’uso professionale. La costruzione monoblocco senza giunzioni rende questo coltello estremamente igienico e semplice da pulire, evitando l’accumulo di batteri o residui alimentari.

Ideale per professionisti e appassionati

Grazie alla sua versatilità e qualità artigianale, il GS-92 è consigliato per chef, ristoratori, appassionati di cucina e collezionisti di coltelli giapponesi, che cercano uno strumento di alta gamma, resistente e preciso.

Caratteristiche tecniche

• Modello: Global GS-92
• Tipologia: Coltello da cucina multiuso alveolato professionale
• Lunghezza lama: 13,5 cm
• Lunghezza totale: 25 cm
• Materiale lama: Acciaio Cromova 18 (Cromo, Molibdeno, Vanadio)
• Durezza lama: 56-58 HRC
• Manico: Ergonomico in acciaio inox micropuntinato antiscivolo
• Costruzione: Monoblocco, senza giunzioni
• Utilizzo: Taglio di frutta, verdura, carne, pesce e crostacei
• Serie: Global GS – Manici triangolari ergonomici
• Origine: Made in Japan
• Codice prodotto: GS-92

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