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Negozio di coltelli e accessori casa
Negozio di coltelli e accessori casa
Il coltello giapponese Santoku Tojiro DP3 è una fusione sublime di artigianato tradizionale e materiali di alta qualità.
Con una lama a tre strati che offre prestazioni superiori, lunga 17 cm, è perfetto per tagli precisi e versatili in cucina.
Un compagno affidabile per qualsiasi chef appassionato di cucina giapponese o semplicemente alla ricerca di un taglio impeccabile.
Coltelleria Piva offre ai suoi clienti la possibilità di personalizzazione dei coltelli.
Vuoi rendere unico ed esclusivo il tuo coltello? con il nostro servizio di incisione personalizzata puoi incidere il tuo coltello con iniziali, un logo oppure una dedica!
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Tojiro è un marchio rinomato nel panorama dei coltelli giapponesi, celebre per la sua capacità di coniugare innovazione e tradizione. Con numerosi premi di design all'attivo, Tojiro si distingue per l'uso di tecniche tradizionali giapponesi unite a metodi di produzione moderni. I loro coltelli da cucina, affilati come rasoi, sono anche progettati con un occhio alla sostenibilità.
Quando si parla di coltelli, si deve spesso scegliere tra durezza (che garantisce un'eccellente affilatura, ma rende il coltello più fragile e meno resistente alla corrosione) e flessibilità (che aumenta la resistenza alla corrosione e riduce la fragilità, a scapito dell'affilatura). Tojiro ha trovato una soluzione con una costruzione a più strati: un nucleo di acciaio VG10 è avvolto da acciaio 13 cromato, offrendo una combinazione ideale di durezza e resistenza alla corrosione, superiore a quella dell'acciaio al carbonio.
Il manico dei coltelli Tojiro è realizzato in ECO nero, un materiale sostenibile che combina plastica e legno riciclato, risultando ancora più eco-friendly del tradizionale legno di pakka. Il manico, fissato con tre rivetti, assicura una presa salda e confortevole.
Made in Japan.
Acciaio lama: VG-10 e acciaio inox
Materiale manico: legno e resina
Durezza lama: 60 HRC
Lunghezza lama: 17 cm
Lunghezza totale: 29,5 cm
Peso: 190 g