Affronta ogni preparazione culinaria con precisione professionale grazie al coltello multiuso Santoku della serie Classic prodotto da Wüsthof, marchio storico della coltelleria professionale tedesca premium riconosciuto a livello mondiale per qualità costruttiva, affidabilità e prestazioni di taglio superiori. Questo coltello rappresenta la scelta ideale per chi cerca un coltello Santoku professionale forgiato, progettato per garantire risultati impeccabili in cucina domestica evoluta, ristorazione professionale, gastronomie e lavorazioni alimentari di precisione.

La lama alveolata da 17 cm offre una versatilità eccezionale, rendendo questo strumento perfetto per tagliare carne, affettare verdure, tritare ortaggi, preparare ingredienti freschi e lavorazioni quotidiane di cucina professionale. Gli alveoli antiaderenza creano micro sacche d’aria tra lama e alimento, riducendo l’attrito e impedendo agli ingredienti di attaccarsi alla superficie, migliorando così scorrevolezza, velocità di lavorazione e precisione del taglio.

La costruzione forgiata da un unico pezzo di acciaio ad alte prestazioni garantisce resistenza strutturale, durata nel tempo e stabilità di taglio superiore. Il processo produttivo prevede circa 40 passaggi di lavorazione specializzata, elemento distintivo della coltelleria professionale tedesca di fascia alta. La tempra a 58 HRC Rockwell assicura un perfetto equilibrio tra tenuta del filo, resistenza all’usura e facilità di affilatura, rendendo questo coltello ideale sia per utilizzo professionale intensivo sia per uso domestico evoluto.

Il profilo Santoku consente un controllo totale durante il taglio verticale e a spinta, permettendo lavorazioni rapide, pulite e precise. La geometria della lama garantisce taglio netto, precisione chirurgica e massima sicurezza durante l’utilizzo, caratteristiche fondamentali per chi lavora quotidianamente su tagliere o desidera performance costanti nel tempo.

Il manico sintetico professionale con tripla rivettatura offre ergonomia avanzata, presa sicura e bilanciamento ottimale, anche durante utilizzi prolungati. Il materiale tecnico è progettato per resistere a umidità, sbalzi termici, stress meccanico e usura quotidiana, garantendo massima igiene e lunga durata. La struttura consente anche il lavaggio in lavastoviglie senza compromettere stabilità e sicurezza.

Prodotto a Solingen, capitale mondiale della coltelleria, questo coltello rappresenta un investimento reale per chi cerca coltello Santoku premium, coltello cucina professionale tedesco, coltello multiuso forgiato di alta gamma, capace di mantenere prestazioni elevate nel tempo anche con utilizzo intensivo.

Questo modello è particolarmente indicato per chi desidera un coltello Santoku professionale bilanciato, coltello cucina di precisione, coltello chef multiuso premium, coltello professionale per cucina domestica avanzata, con qualità costruttiva certificata e standard produttivi di altissimo livello.

Caratteristiche tecniche

• Modello: Santoku Classic
• Codice prodotto: 4183-17
• Tipologia: coltello Santoku multiuso professionale
• Produzione: Solingen – Germania
• Lunghezza lama: 17 cm
• Lama: alveolata antiaderenza
• Costruzione: forgiata da un unico pezzo di acciaio
• Durezza: 58 HRC Rockwell
• Processo produttivo: circa 40 passaggi di lavorazione
• Manico: materiale sintetico professionale
• Fissaggio manico: tripla rivettatura
• Manutenzione: lavabile in lavastoviglie
• Utilizzo: carne, verdure, ortaggi, lavorazioni multiuso cucina
  
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