La linea di coltelli Fibrox nasce per assicurare ai professionisti dell'industria alimentare comodità ed efficienza di utilizzo. La linea prende il nome del manico, il Fibrox, un composto innovativo che garantisce una presa salda e comoda del coltello anche con le mani bagnate, sporche o sudate. La superficie antiscivolo e la forma sagomata del manico permettono di lavorare agevolmente senza il rischio che il coltello scivoli.

Disossare è un'operazione faticosa che può causare e intorpidimento alle mani. Questo coltello scimitarra è pensato per rendere sicura e antiscivolo l'impugnatura e ridurre lo sforzo di chi lo utilizza. Ideale per tagliare a fettine qualunque alimento, in particolare carne, pollame, arrosto e prosciutti e altre carni cotte di grandi dimensioni.

Consigliato per affettare porchetta, soppressa, carne. Estremamente leggero e quindi adatto per uso professionale.

Made in Switzerland.