Coltello sfilettare pesce 20 cm flessibile | Swibo

Coltello sfilettare pesce 20 cm flessibile | Swibo

Name: Coltello sfilettare pesce 20 cm flessibile | Swibo
Brand: Swibo
SKU: 5.8450.20
Price: 29.69 EUR
Availability: InStock

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Il coltello sfilettare pesce Swibo 20 cm unisce lama stretta e flessibile in acciaio inox con lucidatura a specchio, ideale per ottenere filetti puliti, precisi e controllati.

Il manico giallo in poliammide antiscivolo, sigillato intorno alla lama, offre presa sicura, massima igiene e pulizia rapida nell’uso professionale e nella preparazione del pesce.

Prodotto Made in Switzerland e controllato singolarmente con affilatura finale a mano, è un coltello da sfiletto Victorinox Swibo affidabile per chef, pescatori e appassionati esigenti.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Il coltello sfilettare pesce Swibo 20 cm è uno strumento professionale pensato per ottenere filetti precisi, puliti e regolari con il massimo controllo. Realizzato in Svizzera, combina una lama stretta e flessibile con un manico antiscivolo igienico, diventando una scelta ideale per chef, pescatori esperti, ristorazione e appassionati che lavorano il pesce con attenzione.

La lama flessibile da 20 cm permette di seguire con naturalezza la lisca e la forma del pesce, facilitando i tagli lunghi e accurati senza strappare la carne. La struttura sottile aiuta a ridurre gli sprechi e rende il coltello particolarmente efficace per sfilettare pesci di diverse dimensioni, mantenendo precisione anche nelle lavorazioni più delicate.

Realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità, la lama offre resistenza, durata e facilità di manutenzione. La lucidatura a specchio migliora la scorrevolezza durante il taglio e rende la superficie più semplice da pulire dopo l’utilizzo, un dettaglio importante soprattutto in cucina professionale e nella preparazione frequente del pesce.

Il manico in poliammide anti-scivolo assicura una presa stabile e sicura anche con mani umide. La costruzione completamente sigillata intorno alla lama tramite iniezione favorisce un’elevata igiene, evita punti critici difficili da pulire e rende il coltello pratico per un utilizzo quotidiano intenso.

Ogni lama viene controllata singolarmente prima e dopo l’affilatura finale eseguita a mano, per garantire uno standard costante di taglio e affidabilità. Il risultato è un coltello professionale per sfilettare il pesce leggero, bilanciato e preciso, progettato per chi cerca qualità svizzera e prestazioni elevate in cucina.

Caratteristiche tecniche