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Caratteristiche lama

•  Damasco (4)
•  Liscia (28)
•  Rigida (29)
•  Seghettata (1)

Paese di produzione

•  Giappone (28)
•  Italia (2)

Manico

•  Corno di Bue (4)
•  Corno di Montone (7)
•  Legno (8)
•  Pakawood (3)
•  POM (1)
•  Sintetico (18)

Tipo di Acciao

•  420AMSM (1)
•  420C (2)
•  440C (3)
•  Damasco (1)
•  VG-10 (16)

Utensili da cucina

•  Colini (3)
•  Fruste (5)
•  Schiumarola e ragni (1)

Lunghezza lama Sportivo

•  6 - 7 CM (4)
•  8 - 9 CM (2)
•  10 - 11 CM (4)
•  12- 13 CM (1)
•  14 - 15 CM (2)

Lunghezza Lama Cucina

•  11-15 CM (6)
•  16-20 CM (11)
•  21-26 CM (9)
•  27-30 CM (3)

Chiusura

•  Senza Blocco (11)