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Paese di produzione

•  Giappone (11)
•  Italia (2)

Manico

•  Corno di Bue (4)
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•  Legno (2)
•  Naturale (8)
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•  Thermorum (3)

Tipo di Acciao

•  MC63 (10)
•  MC66 (1)
•  VG-10 (1)
•  VG7 (2)

Lunghezza lama Sportivo

•  6 - 7 CM (2)
•  8 - 9 CM (2)
•  10 - 11 CM (2)
•  12- 13 CM (2)
•  16 - 17 CM (1)

Lunghezza Lama Cucina

•  6 - 10 CM (1)
•  11-15 CM (4)
•  16-20 CM (4)
•  21-26 CM (3)

Chiusura

•  Senza Blocco (4)