Negozio di coltelli e accessori casa
Negozio di coltelli e accessori casa
Panca per torchio realizzata in legno di Abete.
Dimensioni ingombro: 66,5 x 34 x 47,5 cm
Nel 1875 Francesco Bottene ottenne il Regio Brevetto n.8014 per la sua “Nuova macchinetta per la fabbricazione delle paste in famiglia” chiamata anche “Bigolaro”, cioè macchina per fare i Bigoli,ovvero spaghetti particolarmente grossi tipici della tradizione culinaria Veneta. Oltre ai bigoli si possono tuttora produrre i Gargati, ovvero dei rigatoni con spessore di pasta consistente e grosse rigature. Dalla metà del secolo scorso, l’azienda Bottene ha iniziato a produrre i primi torchi a motore, specializzandosi nella realizzazione di macchine per la ristorazione, negozi e famiglie, mantenendo inalterata la tradizionale qualità.
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