La pentola alta Paderno in acciaio inox da 32 cm della Serie 2000 è una pentola professionale capiente e versatile, progettata per preparazioni che richiedono spazio, affidabilità e una gestione efficace del calore. Con una capacità di 20,4 litri, è particolarmente indicata per cuocere pasta in quantità abbondanti, preparare brodi, zuppe, minestre, bolliti e verdure, trovando posto sia nelle cucine professionali e nella ristorazione sia nelle cucine domestiche dove si desidera un pentolame robusto e di grande capacità.

La struttura in acciaio inox con finitura satinata interna ed esterna è pensata per affrontare un utilizzo frequente e facilitare la pulizia dopo la cottura. Il bordo a versare permette di gestire più comodamente acqua e liquidi, mentre le due maniglie tubolari in acciaio inox, anatomiche e resistenti al calore, assicurano una presa pratica quando occorre movimentare la pentola. Parete e fondo a spessore uniforme contribuiscono alla solidità complessiva e alla regolarità delle prestazioni durante l'utilizzo.

Un elemento importante della Paderno Serie 2000 è il fondo termodiffusore sandwich in acciaio inox, alluminio e acciaio inox, studiato per favorire una distribuzione efficace del calore sulla superficie di cottura. Il fondo è concavo a freddo e diventa piano con il riscaldamento, migliorando il contatto con il piano cottura. Questa costruzione rende la pentola utilizzabile su induzione, gas, piano elettrico e vetroceramica, offrendo la flessibilità necessaria sia in ambito professionale sia nell'uso quotidiano.

Il diametro di 32 cm e il profilo alto consentono di lavorare comodamente con preparazioni voluminose mantenendo un ingombro proporzionato alla capacità. Per ristoranti, gastronomie, catering o famiglie che cucinano spesso grandi quantità, questa pentola professionale Paderno da 20,4 litri rappresenta una soluzione pratica per bolliture e cotture prolungate. L'acciaio inox, il fondo termodiffusore e la compatibilità con tutti i principali sistemi di cottura ne aumentano la versatilità, mentre la possibilità di lavaggio in lavastoviglie semplifica la manutenzione dopo l'uso.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Paderno
• Linea: Serie 2000
• Codice prodotto: 12001-32
• Tipologia: pentola alta / stock pot
• Materiale: acciaio inox
• Finitura: satinata interna ed esterna
• Diametro: 32 cm
• Altezza: 27,5 cm
• Capacità: 20,4 litri
• Maniglie: 2, tubolari in acciaio inox
• Manicatura: anatomica e resistente al calore
• Bordo: a versare
• Parete e fondo: a spessore uniforme
• Fondo: termodiffusore sandwich inox-alluminio-inox
• Fondo concavo a freddo e piano a caldo
• Compatibile con induzione: sì
• Compatibile con gas: sì
• Compatibile con piano elettrico: sì
• Compatibile con vetroceramica: sì
• Lavabile in lavastoviglie: sì
• Coperchio incluso: no