La padella Paderno acciaio inox 28 cm della Serie 1100 Grand Gourmet è pensata per chi desidera prestazioni professionali, solidità e controllo preciso della cottura. Il diametro generoso offre una superficie adatta a preparare porzioni abbondanti, mentre il profilo ampio permette di rosolare, friggere e saltare gli ingredienti con movimenti agevoli, sia nella cucina domestica sia negli ambienti professionali.

Realizzata in acciaio inox con finitura satinata interna ed esterna, questa padella unisce resistenza all’uso frequente e un’estetica essenziale, valorizzata dal bordo rinforzato con finitura lucida. La struttura robusta sopporta le sollecitazioni delle preparazioni quotidiane e mantiene nel tempo funzionalità e qualità, offrendo una superficie ideale per ottenere una rosolatura intensa e controllata.

Il fondo termodiffusore a doppio spessore presenta una costruzione sandwich composta da acciaio inox, alluminio e acciaio inox. Lo strato centrale in alluminio favorisce una diffusione uniforme del calore sulla base, riducendo le concentrazioni di temperatura e contribuendo a una cottura più regolare. Il fondo, concavo a freddo e piano durante il riscaldamento, aderisce correttamente al piano cottura e consente di sfruttare il calore in modo efficiente.

Grazie alla sua versatilità, la padella inox Paderno da 28 cm è indicata per scottare carne, dorare pesce, rosolare verdure, friggere, saltare la pasta e deglassare i fondi di cottura per preparare salse ricche di sapore. L’ampia superficie facilita la disposizione degli alimenti senza sovrapporli e permette una migliore evaporazione dei liquidi, particolarmente utile quando si desiderano consistenze asciutte e dorature uniformi.

Il manico tubolare anatomico in acciaio inox assicura una presa stabile e confortevole durante l’utilizzo. La forma allungata facilita il controllo della padella quando si mescolano o si saltano gli ingredienti, mentre la costruzione resistente al calore risponde alle esigenze di una cucina dinamica e intensiva.

Compatibile con gas, piastre elettriche, vetroceramica e induzione, questa padella professionale per induzione si adatta facilmente a differenti ambienti di lavoro. La qualità costruttiva della Serie 1100 Grand Gourmet e la produzione italiana ne fanno una scelta affidabile per chef, ristoratori e appassionati che cercano una padella durevole, capiente e progettata per accompagnare preparazioni diverse.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Paderno
• Collezione: Serie 1100 Grand Gourmet
• Tipologia: padella a un manico
• Materiale: acciaio inox
• Finitura interna ed esterna: satinata
• Bordo: rinforzato con finitura lucida
• Diametro: 28 cm
• Altezza: 5,5 cm
• Manico: tubolare anatomico in acciaio inox
• Fondo: termodiffusore sandwich inox-alluminio-inox
• Compatibilità: gas, elettrico, vetroceramica e induzione
• Lavabile in lavastoviglie
• Produzione: Made in Italy
• Codice prodotto: 11114-28
• EAN: 8014808001284