La casseruola alta Paderno acciaio inox 16 cm è uno strumento di cottura compatto e professionale, progettato per preparare con precisione porzioni contenute, salse, vellutate, minestre, cereali, legumi, verdure e piccoli quantitativi di brodo. La capacità di 2,1 litri e la forma alta permettono di mescolare agevolmente gli ingredienti, contenere meglio schizzi e sobbollimenti e gestire anche preparazioni liquide o a lenta riduzione.

Parte della Serie 2100 Paderno, questa casseruola unisce dimensioni maneggevoli e struttura robusta. Il diametro di 16 cm consente di utilizzarla comodamente anche sui fuochi più piccoli, evitando di impiegare pentole sovradimensionate quando si cucina per una o due persone. L’altezza di 11 cm offre invece lo spazio necessario per lavorare gli alimenti con maggiore controllo, rendendola adatta sia alla cucina quotidiana sia alle esigenze di chef, ristoratori e appassionati particolarmente attenti agli strumenti utilizzati.

Le due maniglie laterali in acciaio inox facilitano la presa e permettono di sollevare la casseruola in modo equilibrato anche quando è piena. Rispetto a un recipiente con manico lungo, la configurazione a due maniglie riduce l’ingombro sul piano cottura e rende più pratico affiancare altre pentole durante la preparazione di un menu completo. Il bordo rinforzato contribuisce alla solidità della struttura, mentre la finitura lucida crea un contrasto elegante con le superfici satinate.

Uno dei principali vantaggi della casseruola Paderno Serie 2100 è il fondo termodiffusore sandwich a doppio spessore, realizzato con una combinazione di acciaio inox, alluminio e acciaio inox. Lo strato interno in alluminio favorisce la diffusione del calore sulla base, mentre l’acciaio esterno assicura resistenza e compatibilità con differenti fonti di calore. Il fondo, concavo a freddo e progettato per stabilizzarsi durante il riscaldamento, migliora il contatto con il piano cottura e aiuta a utilizzare il calore in maniera uniforme.

Questa casseruola alta per induzione da 16 cm può essere impiegata anche su fornelli a gas, piastre elettriche e vetroceramica. La versatilità del fondo consente quindi di continuare a utilizzarla anche in caso di sostituzione del piano cottura, rendendola una scelta affidabile per una cucina destinata a durare nel tempo.

L’acciaio inox è particolarmente adatto alle preparazioni che richiedono resistenza, igiene e facilità di manutenzione. Non presenta rivestimenti antiaderenti soggetti a progressivo deterioramento e può essere utilizzato con alimenti diversi senza assorbirne odori o sapori. La finitura satinata interna ed esterna aiuta inoltre a mantenere un aspetto professionale anche dopo un utilizzo frequente e rende la casseruola semplice da pulire, anche in lavastoviglie.

Realizzata in Italia, la casseruola professionale Paderno a due maniglie rappresenta una soluzione mirata per chi non cerca una pentola generica, ma un recipiente compatto, solido e proporzionato alle cotture di tutti i giorni. È particolarmente utile per scaldare una pietanza senza occupare una pentola grande, preparare una salsa mantenendo un buon controllo della temperatura o cuocere piccole quantità limitando sprechi di spazio ed energia.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Paderno
• Collezione: Serie 2100
• Codice prodotto: 12107-16
• Tipologia: casseruola alta
• Numero di maniglie: 2
• Materiale: acciaio inox
• Diametro: 16 cm
• Altezza: 11 cm
• Capacità: 2,1 litri
• Peso indicativo: circa 1,11 kg
• Finitura interna ed esterna: satinata
• Bordo: rinforzato con finitura lucida
• Fondo: termodiffusore sandwich inox-alluminio-inox
• Struttura del fondo: doppio spessore
• Compatibilità: gas, elettrico, vetroceramica e induzione
• Rivestimento antiaderente: assente
• Lavabile in lavastoviglie: sì
• Coperchio incluso: no
• Produzione: Made in Italy