Negozio di coltelli e accessori casa
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La pietra per affilare coltelli Global MS-460 è un'ottima scelta per mantenere i tuoi coltelli sempre affilati e pronti all'uso.
Con una grana media di 1000, offre un'abrasione efficace per ripristinare il taglio dei tuoi utensili da cucina preferiti.
La sua qualità Global garantisce prestazioni affidabili e durature, rendendola un'aggiunta essenziale alla tua collezione di utensili da cucina.
Utilizzare la pietra con l'acqua per ottenere un risultato ottimale. La confezione comprende anche due guide per dare la giusta inclinazione al coltello.
Made in Japan.
Dimensioni: 210 x 70 x 5 mm
Utilizzo:
La pietra deve essere immersa in olio per circa 10 minuti prima di utilizzarla. Assicurarsi che la pietra sia sempre leggermente umida durante il processo di affilatura.
Lame asimmetriche: posizionare il lato terra prima sulla cote. Assicurarsi di utilizzare l’angolo consigliato dal produttore. Far lavorare il coltello con un angolo di 45 ° rispetto alla mola (per ottenere la massima superficie), premendo verso il bordo e rilasciando la pressione quando si muove il coltello. Questo dovrebbe essere ripetuto proporzionalmente su tutte le parti della lama. Una volta che il lato terra è fatto, invertire la lama e ripetere il processo, come sopra descritto sul lato del vuoto-terra, ma meno spesso – 10%.
Lame simmetriche: ripetere il processo di cui sopra, ma ridurre l’angolo di circa. 15 °.
È importante macinare entrambi i lati della lama anche per ritrovare una lama affilata simmetricamente.
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