Set 6 coltelli da bistecca con tipico motivo d'ape e manico in osso, elegante cofanetto in legno.

Made in France.

Lama: acciaio inox X50CrMoV15
Durezza lama: 53 - 55 HRC
Manico: osso
Rivetti: acciaio inox
Lunghezza totale: 23 cm
Lunghezza lama: 10,5 cm
Peso (un pezzo): 106 g
Dimensioni scatola: 25 x 14 cm


Tra Laguiole e coltello esiste una grande storia d'amore che dura dal 1829.
Fu M.Calmels a inventare il primo coltello dritto senza decorazioni con manico in legno e lama a forma di bourbonnaise con punta centrale.
Nel corso degli anni, i coltelli non smetteranno mai di reinventarsi, acquisendo vari accessori o decorazioni. Nel 1880 apparvero i primi coltelli con punzone e cavatappi; quest'ultimo fu realizzato su richiesta dei mercanti di Aubrac che andavano a Parigi per vendere carbone e vino.
La società "Il coltello di Laguiole" fu inaugurata il 21 dicembre 1985, al fine di rilanciare l'attività di coltelleria nel villaggio.
Tutti i coltelli sono realizzati secondo la tradizione di Aubrac, completamente assemblati e lucidati a mano.
Rifiutando qualsiasi lavorazione industriale, tutte le operazioni vengono eseguite manualmente. La regolazione della molla che coordina il movimento della lama, il punzone e il cavatappi richiedono precisione e meticolosa lavorazione.