La piastra tritacarne universale Patrizio Modello 8 con foro da 16 mm è un ricambio di qualità pensato per chi vuole ottenere una macinatura pulita, uniforme e costante, sia in cucina domestica sia in un laboratorio dove si lavora spesso la carne. Quando la piastra è consumata o non perfettamente rifinita, il tritacarne tende a scaldare di più, a impastare e a lasciare un trito irregolare: con una piastra in acciaio inox ben lavorata, invece, ritrovi subito precisione e resa.

Caratteristiche
Questa piastra è realizzata in acciaio inox di alta qualità e presenta un foro da 16 mm, ideale quando vuoi un trito più “importante” e ben strutturato. È una soluzione perfetta per preparazioni in cui conta la consistenza: ad esempio hamburger, ragù rustici, polpette, ripieni o macinati che devono mantenere una grana evidente. La piastra è progettata per lavorare in modo corretto con il gruppo tritacarne, assicurando un passaggio regolare della carne e un taglio efficace in abbinamento al coltello.

Vantaggi d’uso
Il vero vantaggio di una buona piastra è la regolarità del risultato: la carne scorre meglio, si riducono impuntamenti e sforzi inutili del motore e la macinatura risulta più uniforme, porzione dopo porzione. Il foro da 16 mm ti permette di ottenere una grana più grossa, apprezzata quando cerchi una texture “da macelleria” e vuoi preservare succosità e struttura. Inoltre, essendo una piastra tritacarne universale è standard per qualsiasi marchio di tritacarne TC 8, quindi è una scelta pratica e sicura quando vuoi un ricambio compatibile senza complicazioni.

Qualità dei materiali e Made in Italy
Le piastre FAPATOOLS di Patrizio nascono dall’unione tra acciai inossidabili selezionati e moderni sistemi di lavorazione e trattamento: questo si traduce in maggiore qualità, durezza, finitura e rendimento rispetto alle più diffuse piastre pressofuse. La durezza dichiarata 60 HRC è un dato importante perché indica una resistenza superiore all’usura: la piastra mantiene più a lungo prestazioni costanti e una superficie di lavoro efficiente. Il Made in Italy aggiunge un ulteriore valore in termini di cura costruttiva e precisione di lavorazione, fondamentali per un componente che deve accoppiarsi correttamente al coltello e al tritacarne.

Specifiche tecniche e dettagli costruttivi

• Prodotto: piastra tritacarne universale Patrizio
• Modello: 8 (TC 8)
• Foro: 16 mm
• Materiale: acciaio inox
• Compatibilità: standard per qualsiasi marchio di tritacarne TC 8
• Durezza: 60 HRC
• Made in: Italy
• Dimensioni: 61 x 70 mm
• Peso: 55 g