I coltelli Global sono realizzati a mano nelle fabbriche di Yoshikin a Niigata, distretto industriale simbolo dell'eccellenza delle lame giapponesi.

Le principali caratteristiche:
Manico martellato iconico 
Lama a doppio taglio affilata come un rasoio
Leggero da utilizzare e perfettamente bilanciato
Acciaio inossidabile Cromova 18 resistente alle macchie e alla ruggine.