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      Trafila Fettuccine per torchio Bottene N°4
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      Trafila Fettuccine in bronzo/ottone per torchio N°4

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      Trafila Fettuccine per torchio N°4 realizzata in lega di ottone/bronzo.

      La trafila al bronzo è migliore rispetto a quella in teflon perché crea delle micro lesioni alla pasta. Una volta essiccata avrà una superficie rugosa, grazie alla quale trattiene meglio i condimenti.

      Made in Italy.

      Diametro: 43 mm

      Nel 1875 Francesco Bottene ottenne il Regio Brevetto n.8014 per la sua “Nuova macchinetta per la fabbricazione delle paste in famiglia” chiamata anche “Bigolaro” cioè macchina per fare i bigoli ovvero spaghetti particolarmente grossi tipici della tradizione culinaria Veneta. Oltre ai bigoli si possono tuttora produrre i “gargati“ ovvero dei rigatoni con spessore di pasta consistente e grosse rigature. Dalla metà del secolo scorso l'azienda Bottene ha iniziato a produrre i primi torchi a motore specializzandosi nella realizzazione di macchine per la ristorazione, comunità, negozi e  famiglie, mantenendo inalterata la tradizionale qualità.

      Bottene

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      Trafila Fettuccine per torchio Bottene N°4
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