Coltello in damasco Kasumi Kuro Nakiri 17 cm

Coltello in damasco Kasumi Kuro Nakiri 17 cm

Name: Coltello in damasco Kasumi Kuro Nakiri 17 cm
Brand: Kasumi Kuro
SKU: K-36017
Price: 125 EUR
Availability: InStock

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Esplora la perfezione artigianale giapponese con il coltello Nakiri in damasco a 32 strati, lungo 17 cm, progettato appositamente per il taglio delle verdure.

Realizzato con maestria in Giappone, ogni dettaglio di questo coltello rivela l'arte millenaria degli esperti artigiani giapponesi.

La lama in acciaio damasco a 32 strati non solo offre una bellezza distintiva, ma garantisce anche una resistenza superiore e un taglio impeccabile.

L'ergonomia del manico assicura un controllo ottimale e un comfort senza pari durante l'uso prolungato.

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Beskrivelse
Produktoplysninger

Lama in acciaio damasco inox a 32 strati, interno e tagliente AUS8. Manico ottagonale realizzato in robusto legno rinforzato laminato nero. Ideale per lavorare con estrema precisione verdura, carne e pesce. Si consiglia di non lavare in lavastoviglie.

Made in Seki-Japan.

Lunghezza lama: 17 cm
Lunghezza totale: 30,5 cm
Codice articolo: SM-36017

Il marchio Kasumi appartiene a Sumikama Cutlery. Il suo attuale proprietario è alla terza generazione di questa famiglia di coltellinai.

Sumikama Cutlery ha sede a Seki, un importante centro di coltelleria giapponese, come Solingen in Germania e Maniago in Italia. ma con una storia più antica. I primi fabbri iniziarono a stabilirsi a Seki alla fine del 13 ° secolo grazie alla presenza di torba (la sabbia ricca di minerale di ferro), e l'acqua dolce per la vicinanza di fiumi importanti. Queste condizioni ideali hanno permesso la nascita di oltre 300 laboratori di forgia tra il 1300 e il 1500.

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