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Acciaino professionale per affilatura coltelli. Ideale per cuoco, chef, macellaio, macelleriaAcciaino ovale Dick Dickron Polish
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Acciaino ovale professionale Dick Dickron, ideale per l’affilatura di coltelli di alta qualità. Il modello lucido assicura una finitura precisa, mantenendo il filo sempre affilato. Perfetto per chef e appassionati, garantisce prestazioni eccellenti e lunga durata. Realizzato in Germania con materiali resistenti, è lo strumento indispensabile per una manutenzione ottimale...
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Acciaino Dick Dickron Combi quadrato zaffiro lucido. Alta qualità professionaleAcciaino Dick Dickron Combi quadrato zaffiro e lucido
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Affila i tuoi coltelli con la massima precisione grazie all'Acciaino Dick Dickron Combi. Con la superficie in zaffiro da un lato per un affilatura efficace e quella lucida dall'altro per un rifinitura impeccabile, otterrai un risultato professionale in ogni uso. Realizzato in Germania, garantisce alta qualità e durata nel tempo, per coltelli sempre pronti all'uso. Un...
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Acciaino professionale standard ovale DickAcciaino standard ovale Dick
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Acciaino professionale standard ovale DickAcciaino standard ovale Dick
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L'acciaino standard ovale Dick è ideale per mantenere l’affilatura dei coltelli con usura da bassa a media. Grazie alla sua forma ovale, offre una superficie più ampia per un’affilatura precisa ed efficace. Perfetto per ravvivare il filo della lama con pochi passaggi, è un alleato indispensabile in cucina e in macelleria. Robustezza e qualità garantiscono prestazioni...
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Acciaino cromizzato Zwilling 23 cm. Per affilare affilatura coltelliAcciaino cromizzato Zwilling 23 cm
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L'acciaino cromato Zwilling con grana medio-fine è uno strumento di qualità per affilare le tue lame. Dotato di una superficie cromata resistente e una grana medio-fine, questo acciaino è ideale per mantenere le lame affilate con precisione. La sua robustezza e la capacità di affilatura efficace lo rendono un complemento essenziale per chiunque desideri mantenere le proprie...
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Acciaino tascabile Fallkniven diamantato doppia grana bluAcciaino tascabile Fallkniven diamantato doppia grana blu
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Il Fällkniven Foldable Sharpener FDD è un acciaino versatile e pratico, dotato di due lati diamantati per affilare i tuoi strumenti con precisione. Il design pieghevole consente di utilizzare il manico come impugnatura, garantendo un'ottima maneggevolezza. Quando non in uso, si chiude in modo sicuro, proteggendo la pietra da eventuali danni. Questo affilatore è perfetto...
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Il Fällkniven Foldable Sharpener FDC è un innovativo affilatore pieghevole che combina funzionalità e praticità. Dotato di un lato diamantato e uno in ceramica, offre un’affilatura precisa per i tuoi strumenti. Quando è aperto, il manico ergonomico garantisce una presa comoda, mentre in posizione chiusa protegge efficacemente la pietra, rendendola ideale per l’uso in...
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L'acciaino ovale Opinel è l'alleato essenziale per mantenere affilati i tuoi coltelli. Con una forma ergonomica e un elegante manico in legno, garantisce una presa sicura e confortevole. Ideale per affilare con precisione grazie alla sua superficie liscia e resistente, è il compagno perfetto per chi apprezza la qualità artigianale e la tradizione. Affidabile e robusto, è...
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Acciaino diamantato tondo OpinelAcciaino diamantato tondo Opinel manico legno
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Ricambio Acciaino diamantato Global G-38/R cm 26Ricambio Acciaino diamantato Global G-38/R cm 26
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Il ricambio acciaino diamantato Global G-38/R cm 26 è la scelta ideale per mantenere le tue lame Global affilate e precise. Con una lunghezza di 26 centimetri, questo acciaino offre un'affilatura efficace grazie alla sua superficie diamantata di alta qualità. Mantieni le tue lame in condizioni ottimali con questo affidabile strumento di precisione
99,90 €Preis
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Acciaino diamantato ovale Fallkniven D12Acciaino diamantato ovale Fallkniven D12
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      Uno strumento di affilatura di alta qualità progettato per mantenere le lame dei coltelli nella loro condizione ottimale. Con la sua forma ovale, questo acciaino offre una superficie di affilatura efficiente e precisa. Realizzato con materiali di prima qualità, il D12 di Fallkniven presenta particelle diamantate che consentono di affilare in modo rapido e uniforme.
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        Acciaini per affilare - Coltelleria Piva
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        Gli acciaini per affilare sono strumenti essenziali utilizzati per mantenere la nitidezza delle lame dei coltelli. Sono costituiti da una sottile asta di acciaio, di solito temprato e trattato termicamente per garantire la durabilità e la robustezza. Questi strumenti sono progettati per rimuovere piccoli detriti metallici, allineare i bordi della lama e ripristinare la loro affilatura originale.

        Gli acciaini sono disponibili in diverse lunghezze e forme, ma la caratteristica comune è la loro superficie liscia e non affilata. Durante l'uso, il coltello viene sfregato leggermente contro la superficie dell'acciaino a un angolo specifico, solitamente intorno ai 15-20 gradi, in base al tipo di lama e all'uso previsto. Questo processo aiuta a spostare il bordo della lama e a riallineare le microscopiche dentellature che si verificano durante l'uso regolare.

        Gli acciaini non rimuovono il metallo in modo significativo, ma piuttosto svolgono un ruolo di manutenzione e riaffilatura leggera. Per affilature più profonde e intense, potrebbe essere necessario ricorrere a metodi più avanzati, come pietre per affilare o sistemi di affilatura elettrici. Tuttavia, gli acciaini sono strumenti veloci ed efficaci per mantenere costantemente le lame affilate tra le affilature più estese.

        In sintesi, gli acciaini per affilare sono strumenti indispensabili per ogni cucina o luogo in cui si utilizzano coltelli. Sono facili da usare e contribuiscono a garantire che le lame rimangano affilate, consentendo tagli precisi e sicuri.