Coltello forgiato con lama alveolata ideale per tagliare arrosti, carne, prosciutto. Il coltello giusto per affettare salati o porzionare l'arrosto senza difficoltà grazie alla lama coi fianchi ondulati, che non creano attrito durante il taglio. Ideale anche per effettuare fette sottili e per filettare il pesce.

Linea Classic si distingue per il design robusto, funzionale e ben bilanciato. La lama è forgiata in un pezzo unico, realizzato in acciaio al cromo-molibdeno-vanadio altolocato. Il codolo garantisce la sicurezza proteggendo la mano. La linea è composta da più di 70 coltelli con misure da 6 a 36 cm. Il taglio ondulato crea sacche d'aria per evitare che le fette fini o morbide rimangano attaccate alla lama. La lama è realizzata da un unico pezzo di acciaio combinando i più qualificati elementi ed è temperata a 58 rockwell. Per realizzare un coltello Wusthof forgiato ci sono all'incirca 40 passaggi di lavorazione.
I manici sono realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura che assicurano una perfetta tenuta, un'ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.

Made in Solingen Germany.

Lunghezza lama: 20 cm
Lunghezza totale: 31 cm