La linea di coltelli Fibrox nasce per assicurare comodità ed efficienza di utilizzo. La linea prende il nome dal materiale del manico, il Fibrox, un composto innovativo che garantisce una presa salda e comoda del coltello anche con le mani bagnate, sporche, sudate o unte. La superficie antiscivolo e la forma sagomata del manico permettono di lavorare agevolmente senza il rischio che il coltello scivoli. 

Disossare è un'operazione faticosa che può causare crampi e intorpidimento alle mani. Questo coltello da disosso è pensato per rendere sicura e antiscivolo l'impugnatura e ridurre lo sforzo di chi lo utilizza. Il coltello per disossare a banana viene scelto da molti professionisti proprio per la forma curva della lama che può agevolare alcune operazioni di disosso.

Consigliato per disossare carne e prosciutti. Estremamente leggero e quindi adatto per uso professionale. 

Made in Switzerland.