La linea Fibrox nasce per assicurare comodità ed efficienza di utilizzo. La linea prende il nome del materiale del manico; il Fibrox, un composto innovativo che garantisce una presa salda e comoda del coltello anche con le mani bagnate, sporche e sudate. La superficie antiscivolo e la forma sagomata del manico permettono di lavorare agevolmente senza il rischio che il coltello scivoli. 

Disossare è un'operazione faticosa che può causare crampi e intorpidimento alle mani. Questo coltello da disosso consumato è pensato per rendere sicura, antiscivolo l'impugnatura e ridurre lo sforzo di chi lo utilizza. La lama flessibile è perfetta per separare carne e ossa in particolare in pollame e volatili

Consigliato per disossare e togliere la cotenna al prosciutto. Estremamente leggero e quindi adatto per uso professionale.

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