Il nome "Essentia" incarna l'essenza stessa della qualità costruttiva delle affettatrici elettriche professionali di Berkel. Questa linea di prodotti rappresenta un accesso privilegiato al mondo professionale Berkel, rivolgendosi principalmente ai settori Retail e Ho.Re.Ca., senza trascurare le necessità della Distribuzione Organizzata (DO). Le affettatrici Essentia offrono prestazioni di taglio eccezionali, i più alti standard di sicurezza e una facilità di pulizia che ne facilita l'utilizzo, migliora l'efficienza operativa e riduce i costi. Il design raffinato di Berkel, caratterizzato da linee morbide, assenza di spigoli e materiali di alta qualità, si esprime al meglio in questa linea grazie ai comandi in tecno polimero rosso e alle forme minimaliste. Essentia è disponibile in tutte le configurazioni (Gravità, Verticale Salumeria, Verticale Macelleria e Delicatessen) con lame di diametro variabile da 300 a 370 mm.

Performance

Lama in acciaio C45 per un taglio preciso e una lunga durata del filo.
Spessore della cassa maggiorato e piedini antiscivolo per una stabilità ottimale durante il taglio.
Piatto portamerce inclinato di 38° per migliorare il pressaggio e la caduta della fetta (nella versione Gravità).
Motore IP34 e scatola elettrica a tenuta stagna per prevenire infiltrazioni durante la pulizia.
Trasmissione a cinghia per la massima flessibilità in caso di resistenze anomale.
Pulsantiera in acciaio IP65 sigillata e guarnizioni in silicone alimentare su tutte le parti esposte.
Minimo spessore dell'ultima fetta per ridurre al minimo gli scarti.
Manopola di apertura lama con 14 regolazioni millimetriche progressive.
Vela ad apertura diagonale di 15° per facilitare l'uscita del prodotto (nelle versioni Gravità).
Parafetta in acciaio facilmente rimovibile.
Affilatoio rimovibile con sistema di affilatura a movimenti separati per la massima precisione.
Lama da 370 mm montata sullo stesso corpo macchina della versione da 350 mm per una massima compattezza.

Pulizia e Igiene

Cassa realizzata in un'unica fusione senza interstizi.
Vasca raccogli liquidi integrata per un'igiene impeccabile.
Sgocciolatoio inclinato per il drenaggio dei liquidi (nelle versioni Gravità).
Piatto portamerce e pressamerce dentellati, removibili e in acciaio inox o tecno polimero per una pulizia veloce.
Ampio spazio tra lama e motore per facilitare le operazioni di pulizia.
Sistema di sollevamento del piatto per agevolare la pulizia (nelle versioni Verticali).

Sicurezza

Chiusura totale della vela per la massima sicurezza durante la pulizia e Blocco CE per impedirne l'apertura una volta rimosso il piatto.
Sistema di movimentazione assistita del pressamerce (nei modelli Verticali) per evitare discese accidentali e facilitare il posizionamento del prodotto.
Sistema di parcheggio del pressamerce ad incastro (nei modelli Gravità) per evitare sganci accidentali.
Interruttori di arresto con LED ad alta visibilità.
Anello di protezione della lama in alluminio per una maggiore sicurezza.
Comandi ergonomici in tecno polimero in posizione facilitata per ridurre lo sforzo dell'operatore.
Pulsantiera in acciaio IP65 con pulsante di arresto a rilievo per evitare avvii accidentali.

Peso: 34 kg
Diametro lama: 300 mm
Spina: Cavo in dotazione con spina EU
Specifiche elettriche: 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH
Potenza motore: belt 0,25-0,35 kW gear 0,25-0,30 kW
Materiale lama affettatrice: 100Cr6
Spessore taglio: 0 - 14 mm
Capacità di taglio (circolare): 200 mm
Capacità di taglio (rettangolare): 240x170 mm
Dettagli: Inclinazione lama 38°; Trasmissione a cinghia, maniglie in plastica rossa, protezione operatore in plexiglass
Parti removibili: parafetta, disco paralama, carrello porta merce, pressamerce
Affilatoio: incluso, a due movimenti

GARANZIA 2 ANNI