Affettatrice a volano Berkel B2 red con piedistallo.

Le affettatrici a volano sono le uniche in grado di valorizzare il prodotto affettato in quanto evitano il surriscaldamento dei grassi e della carne grazie alla bassissima velocità dei giri della lama ed alla sua forma concava che, come un rasoio, “accarezza” il prodotto nel solo punto di taglio evitando l'alterazione del gusto e del profumo dovuta allo sfregamento ad alta velocità della lama sul prodotto.

Il modello B2 è realizzato in alluminio verniciato con particolari in acciaio inox.

E' dotata di affilatore incorporato e regolazione dello spessore della fetta tramite il tradizionale e preciso spostamento meccanico.

Piatto raccoglitore in polimero tecnico, sistema di avanzamento e di ritorno rapido del piatto.

La protezione della lama, i piatti porta merce e raccoglitore e l' affilatoio sono facilmente removibili per una accurata pulizia.

Garanzia 3 anni.

Diametro lama: 265 mm
Capacità di taglio (circolare): 160 mm
Spessore fetta: 0-2 mm
Dimensioni affettatrice:  Altezza: 540 mm    Lunghezza: 680 mm   Larghezza: 530 mm
Peso affettatrice: 33 kg
Dimensioni piedistallo: Altezza: 800 mm   Lunghezza: 500 mm   Larghezza: 400 mm
Peso piedistallo: 65 kg

Se indicato disponibile su ordinazione attesa circa 10 settimane.

La prima affettatrice Berkel nasce nel 1898, inventata da Wilhelmus Andrianus Van Berkel . Da più di cento anni l'azienda Berkel, per soddisfare le esigenze dei suoi clienti, produce macchinari sempre più innovativi, aumentando prestazioni, facilità di utilizzo e pulizia mantenendo così nello stesso tempo semplicità ed efficacia. 
Dagli anni '50 grazie alla sua eleganza, colori brillanti e linee vintage l'affettatrice Berkel è diventata un'icona del design, apprezzata dai professionisti ma anche da architetti ed arredatori come un elemento d'arredo inconfondibile.
Tutte i macchinari Berkel sono realizzati artigianalmente, curando ogni minimo dettaglio del singolo prodotto.