I coltelli Yaxell della prestigiosa linea ZEN offrono un'esperienza culinaria senza pari grazie alla loro straordinaria costruzione e design. Ogni coltello damascato è una testimonianza dell'arte e della maestria dei maestri fabbri giapponesi. Il cuore di VG10, acciaio inossidabile di prima qualità, è avvolto con cura da 18 strati di acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio su ciascun lato, creando una lama di Damasco che non solo resiste alla ruggine ma offre anche una durata eccezionale.

La raffinata lavorazione martellata sulla superficie della lama non solo aggiunge una bellezza senza tempo ma garantisce anche una migliore anti aderenza degli ingredienti durante il taglio. Il filo di precisione di queste lame ZEN, con una durezza impressionante di HRC 61, offre prestazioni impeccabili in cucina, garantendo tagli precisi e senza sforzo.

Il manico, realizzato con maestria in Canvas-Micarta nero, offre una presa sicura e confortevole, permettendo di maneggiare i coltelli con facilità e precisione. Questo materiale solido e resistente, composto da resine di alta qualità e fibre di lino, assicura che il tuo coltello ZEN sia pronto ad affrontare le sfide culinarie più impegnative per molti anni a venire, senza compromettere mai la sua eleganza e funzionalità. Con i coltelli ZEN, la perfezione culinaria è sempre a portata di mano.

Made in Seki-Japan.

Lama: acciaio VG10
Lunghezza lama: 23 cm
Lunghezza totale: 36,5 cm
Manico: Canvas Micarta nero