PERCHÉ GLI ALIMENTI DEPERISCONO RAPIDAMENTE? I batteri proliferano tra +65°C e +10°C, accelerando il degrado degli alimenti. Lasciare raffreddare un cibo cotto a temperatura ambiente favorisce questa proliferazione.

PERDI NUTRIENTI SENZA ABBATTITORE LIFE! Durante il raffreddamento naturale, il vapore disperde acqua e nutrienti, impoverendo gli alimenti e riducendone il peso. L'abbattitore LIFE blocca l'evaporazione, preservando vitamine, proteine e sali minerali.

CONGELAMENTO E SURGELAZIONE: NON SONO UGUALI! Il congelamento è lento e altera gli alimenti. La surgelazione con LIFE, invece, utilizza -40°C per mantenere intatte qualità, sapore e consistenza, anche nei cibi ricchi d’acqua.

TEST DELLA BISTECCA SURGELATA. Una bistecca congelata nel freezer tradizionale si piega, mentre con LIFE si spezza di netto: merito della microcristallizzazione, che conserva la struttura originale senza danni cellulari.

PESCE CRUDO SENZA RISCHI. Il pesce può contenere il pericoloso parassita Anisakis. Con LIFE, la surgelazione a -20°C per 24 ore lo elimina completamente, garantendo sicurezza e qualità.

CONSERVAZIONE PROLUNGATA A +3°C. LIFE raffredda rapidamente a +3°C, rallentando l’attività batterica e aumentando la durata degli alimenti fino al 70%, senza alterarne qualità e freschezza.

TEMPERATURA SOTTO CONTROLLO. LIFE conserva le preparazioni da -40°C a +85°C, mantenendole sempre perfette fino al momento di servirle.

LIEVITAZIONE PERFETTA SEMPRE. LIFE crea l’ambiente ideale per impasti perfetti tutto l’anno, senza sbalzi di temperatura o umidità.

LIEVITA QUANDO VUOI Con la funzione “ferma lievitazione” puoi programmare la maturazione dell’impasto, ridurre il lievito e ottenere prodotti più leggeri e digeribili.

DECONGELARE SENZA ERRORI Acqua e microonde alterano la qualità degli alimenti. LIFE decongela rapidamente e in sicurezza, preservando struttura e sapore.

PESCE CRUDO: DECONGELAZIONE PERFETTA. LIFE evita ossidazione e perdita di liquidi, mantenendo il pesce idratato e in condizioni indistinguibili dal fresco, ma senza rischi per la salute.

Caratteristiche Tecniche
Modalità di funzionamento: ricette, sonda al cuore, a tempo

Dotazione
1 griglia 322 x 260 mm, sonda al cuore, igienizzante

Capacità
22 litri, con 3 livelli disponibili

Resa frigorifera
900W (Evap. -10°C / Cond. +40°C)

Materiali e finiture
Esterno: Vetro e Scotch Brite
Interno: Acciaio AISI 304 con finitura in tela di lino antigraffio

Ventilazione
Regolabile dal 25% al 100%

Peso: 35 kg
Dimensioni esterne: 558 x 461 x 361 mm
Dimensione interna: 328 x 274 x 262 mm
Alimentazione: 220V-240V / 50Hz
Display:Touch screen da 4,3 pollici
Gas refrigerante: R 290 (GWP 3)
Assorbimento massimo: 540 W – 2,8 A
Cerniera porta: Apertura a libro, con cerniera a sinistra