Mandolina Benriner 95 mm originale – Precisione giapponese al servizio della tua cucina

Scopri l’eccellenza dell’autentica mandolina Benriner, il riferimento mondiale per chef professionisti e appassionati di cucina che cercano tagli uniformi, netti e precisi. Prodotta interamente in Giappone e assemblata a mano da artigiani qualificati, questa mandolina da 95 mm unisce tradizione, tecnologia e attenzione ai dettagli.

100% Made in Japan – Qualità che dura nel tempo

A differenza di molte copie economiche, la vera Benriner è realizzata con materiali di alta qualità e un rigoroso controllo di produzione:

• Corpo in ABS alimentare stampato in Giappone con stampi di precisione.
• Assemblaggio manuale in fabbrica per garantire la perfetta funzionalità di ogni unità.
• Controllo qualità meticoloso per assicurare prestazioni costanti nel tempo.

Lame di precisione affilate alla maniera giapponese

Il cuore della mandolina è la sua lama in acciaio inox lavorata con tecniche tradizionali:

1. Trattamento termico a oltre 1000°C per massima resistenza.
2. Affilatura manuale con pietra rotante da artigiani con oltre 10 anni di esperienza.
3. Rifinitura a mano per ottenere un filo ultra preciso e duraturo.

Questo processo garantisce un taglio netto, fine e rispettoso della struttura degli alimenti, ideale per verdure croccanti e frutta delicata.

Regolazione dello spessore e versatilità

• Spessore regolabile da 0,5 mm a 8 mm per affettare da sottilissimi carpacci a fette spesse per gratin.
• 3 pettini intercambiabili inclusi (1 mm, 2 mm, 7 mm) per ottenere julienne di varie dimensioni.
• Passaggio semplice da un taglio all’altro grazie al sistema modulare.

Sicurezza e comfort d’uso

La mandolina Benriner è progettata per essere sicura e stabile:

• Spintore ergonomico che protegge le dita durante il taglio.
• Piedino antiscivolo per lavorare in sicurezza su qualsiasi superficie.
• Design leggero ma robusto per un utilizzo confortevole anche per sessioni prolungate.

Dettagli tecnici

• Larghezza utile lama: 95 mm
• Spessore fetta: regolabile da 0,5 a 8 mm
• Inserti inclusi: julienne 1 mm, 2 mm, 7 mm
• Materiali: ABS alimentare, lama in acciaio inox
• Produzione: Giappone
• Pulizia: risciacquo immediato e asciugatura lama

Ideale per

• Affettare zucchine, cetrioli, patate, cipolle, finocchi in fette perfette.
• Creare julienne per insalate, ramen, wok e guarnizioni creative.
• Uso professionale in ristoranti e catering o per la cucina casalinga di alto livello.

Perché scegliere Benriner

• Affilatura artigianale giapponese per una precisione senza pari.
• Versatilità: un solo utensile per affettare, julienne e preparazioni creative.
• Durata nel tempo grazie a materiali e lavorazione di altissima qualità.