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      € 62,00
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      Il coltello Yanagiba Kai della serie Wasabi Black è l'utensile ideale per preparare sushi e sashimi con precisione.

      Dotato di una lama asimmetrica di alta qualità lunga 24 cm, offre un'affilatura eccezionale per tagli perfetti e puliti.

      Il manico ovale, realizzato in materiale sintetico, garantisce una presa comoda e sicura.

      Made in Japan, combina tradizione e innovazione per un'esperienza culinaria professionale.

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      • Max. 250 karakters
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      Coltello con lama lunga e stretta, adatto per realizzare tagli sottilissimi di sushi e sashimi.

      La linea Wasabi è una combinazione di funzionalità e lunga tenuta di filo. La notevole resistenza dei materiali e un design semplice, rendono questi coltelli adatti ad un utilizzo professionale.

      Il manico sintetico, con aggiunta di polvere di bambù, garantisce un’ottima igiene e una considerevole resistenza all’acqua. La classica forma ovale o a castagna ricorda i classici coltelli Giapponesi in legno.

      Le lame sono realizzate in acciaio 6A/IK6 che, nonostante una durezza relativa 56 HRC,  mantiene a lungo il taglio ed è estremamente resistente alla corrosione.

      Made in Japan.

      Lunghezza taglio lama: 24 cm
      Lunghezza manico: 12,6 cm

      L’azienda Kai è stata fondata nel 1908 a Seki in Giappone, dove realizza prodotti da taglio di funzionalità e durata eccellenti, basandosi sull’arte e la tradizione dei forgiatori di spade giapponesi per samurai. E’ presente in Europa dal 1980 conquistando il mercato grazie all’eccezionale qualità delle sue lame. La linea Kai contiene più di 10 000 articoli differenti e colloca l’azienda fra le migliori del mondo.

      Scopri la serie completa, clicca qui!

      Kai Wasabi
      KAIWA6724Y
      2 Items

      Datasheet

      Lunghezza Lama Cucina
      21-26 CM
      Paese di produzione
      Giappone
      Manico
      Sintetico
      Caratteristiche lama
      Liscia Rigida
      Tipo di Acciao
      6A/IK6

      Specifieke referenties

      MPN
      non applicabile

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