Coltello Sujihiki Miyabi Hibana 800DP cm 24

Coltello Sujihiki Miyabi Hibana 800DP cm 24

Name: Coltello Sujihiki Miyabi Hibana 800DP cm 24
Brand: Miyabi 800DP
SKU: 54482-241
Price: 252 EUR
Availability: InStock

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Il coltello giapponese Sujihiki Miyabi Hibana 800DP unisce eleganza e prestazioni superiori.

Con una lama in acciaio damasco a 49 strati di alta qualità e una lunghezza di 24 cm, è progettato per eccellere nell'affettare e nella lavorazione del pesce.

La sua precisione e nitidezza lo rendono uno strumento indispensabile per gli chef che cercano il massimo delle prestazioni.

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Descriere
Detalii

Questo coltello Sujihiki Miyabi Hibana ha la lama che presenta un'anima in acciaio FC61 avvolta da 48 strati alternati di acciaio inox. La collezione MIYABI Hibana, dal Giapponese scintilla, ha un bellissimo motivo Damascus Spark a 49 strati. L'indurimento FRIODUR x2 ne migliora la microstruttura dell'acciaio, rendendolo estremamente resistente e duraturo. Manico a triplo rivetto con eleganti distanziatori neri e ottone, pin centrale a mosaico. Affilato a mano utilizzando il processo Honbazuke. Lavare a mano.

Made in Seki-Japan.

Lunghezza lama: 24 cm

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