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I coltelli della serie GSF hanno lama forgiata di piccole dimensioni, unico pezzo e un eccellente durante il taglio.
Coltello con lama forgiata in acciaio speciale Cromova 18 al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell).
Il manico è in acciaio inox pieno.
La serie GSF è composta di spelacchiai con lame di varie forme per sbucciare e mondare frutta e verdura e, in generale, per effettuare tutti quei piccoli lavoretti quotidiani indispensabili nelle preparazioni di cibi.
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