Con i più alti standard di qualità, Kai ha fatto della produzione di forbici per uso professionale la sua missione. 

Realizzate con risorse naturali, modellate e modellate secondo l'esperienza dell'antica arte del fabbro dei samurai, le forbici Kasho incarnano l'artigianato giapponese eseguito con il massimo grado di precisione. Dalla progettazione alla realizzazione di ogni singola forbice, l'attenzione è rivolta allo sviluppo di un prodotto integrato e curato.

Da oltre 100 anni l'azienda Kai produce posate secondo le tradizioni dei leggendari samurai dell'antico Giappone. Nel processo, il desiderio di preservare le antiche tradizioni e di combinarle con tecniche innovative non rappresenta una contraddizione, ma costituisce la base per nuovi prodotti che onorano il fabbro giapponese pur soddisfacendo le esigenze moderne.

Dall'inizio come azienda familiare nel 1908 a Seki, Kai si è sviluppata in un'azienda internazionale.