Le lame della serie 800DP non solo impressionano con il loro motivo in damasco di 42 strati di acciaio, ma anche con la loro durezza di circa 61 HRC.

Dotate su entrambi i lati dell'innesco Honbazukentriplo della lama di coltello Miyabi, le lame Hibana impressionano anche per la loro affilatezza da rasoio. Il manico tradizionalmente curvo di questi coltelli permette di lavorare senza fatica con tutte le tecniche di taglio e assicura e assicura una posizione equilibrata. 

La lama e il manico di ogni coltello sono bilanciati, in modo che qualsiasi lavoro di taglio sia facile per l'utente. 

Lama composta da 49 strati di acciaio con prestazioni superiori alla media, soddisfa le esigenze più elevate in termini di stabilità e ritenzione del filo

La lama temprata nel ghiaccio Friodur assicura un'estrema durezza (circa 61 HRC) e durata.