La Tecnocut è un azienda fondata nel 1987 a Maniago in provincia di Pordenone, denominato "città dei coltelli".

Oggi la Tecnocut, con il marchio Viper, produce una vasta gamma di coltelli, in stile classico, ma anche outdoor e militare, ancora in modo artigianale, con i migliori materiali per le impugnature e per le lame, coltelli per passione.