Il coltello povero, originario della Maremma toscana, è stato prodotto a Scarperia sin dalla metà del XIX secolo. Documenti storici confermano la presenza di questo modello già nel 1848. Il coltello più celebre, risalente al 1871, appartenne al famigerato brigante noto come "PESCECANE" ed è tuttora conservato presso l'Archivio di Stato di Firenze, insieme agli atti del suo processo. A Scarperia venivano prodotte numerose varianti di questo coltello, e i modelli più antichi erano spesso ornati con incisioni decorative, chiamate "righe", lungo tutto il manico.

Made in Italy.

Acciaio lama: 420 inox
Finitura lama: satinata
Manico: corno di Bue
Sistema di chiusura: molla tradizionale
Lunghezza lama: 10,5 cm
Lunghezza totale: 23 cm
Spessore lama: 3 mm
Peso: 82 g

*La foto del manico, trattandosi di materie prime naturali, sono rappresentative in quanto ogni pezzo è unico a se e può presentare venature e tonalità differenti.

L’artigiano Scarperia è un marchio fondato nel 2007 da due mastri coltellinai Fabio Gasparrini e Alessandro Conti. Ispirandosi all’ antica arte, creano pregiata coltelleria da cucina e da tavola, linee di articoli per la cura della persona e per l’ufficio ma anche oggettistica in corno e in legno. Tutti i prodotti sono lavorati a mano, con tecniche antiche senza uso di macchinari, per questo le eventuali diversità del materiale e lavorazione non sono difetti ma caratteristiche del prodotto unico, fatto artigianalmente e di elevata qualità.