Nel 2012, dopo circa 50 anni di esperienza nel settore della coltelleria, la ditta Fratelli Rizzi decide di proporre le proprie linee di coltelleria professionali con il nome di Maglio Nero.

Le numerose collaborazioni con i migliori operatori italiani ed europei nell'ambito della coltelleria professionale innescano la necessità di creare un marchio che identifichi e certifichi i manufatti Made in Fratelli Rizzi.

Il logo nasce dall'idea di rappresentare e rivelare la natura del prodotto stesso.

Maglio: espressione della forgiatura e degli acciai di qualità lavorati con risolutezza e maestria per ricavarne lame della miglior qualità.

Nero: come nella tradizione si mostrava la pelle di chi aveva dedicato la giornata lavorativa in bottega al duro lavoro della produzione di lame delle più diverse forme e dimensioni.