Nel 2012, dopo circa 50 anni di esperienza nel settore della coltelleria, la ditta Fratelli Rizzi decide di proporre le proprie linee di coltelleria professionali con il nome di Maglio Nero.
Le numerose collaborazioni con i migliori operatori italiani ed europei nell'ambito della coltelleria professionale innescano la necessità di creare un marchio che identifichi e certifichi i manufatti Made in Fratelli Rizzi.
Il logo nasce dall'idea di rappresentare e rivelare la natura del prodotto stesso.
Maglio: espressione della forgiatura e degli acciai di qualità lavorati con risolutezza e maestria per ricavarne lame della miglior qualità.
Nero: come nella tradizione si mostrava la pelle di chi aveva dedicato la giornata lavorativa in bottega al duro lavoro della produzione di lame delle più diverse forme e dimensioni.
Coltelli carne
Affronta senza sforzo anche gli ossi più duri con la falcetta pesante da macellaio Maglio Nero, simbolo di forza e precisione.
Dotata di una lama da 20 cm e realizzata con maestria artigianale italiana, è lo strumento ideale per i professionisti della macellazione che cercano affidabilità e prestazioni elevate.
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Coltelli pesce
Coltello Maglio Nero per sfilettare pesce, con lama stretta e flessibile ideale per tagli di precisione.
Manico ergonomico in POM nero con triplo rivetto per una presa sicura e bilanciata.
Realizzato in Italia con materiali di alta qualità, è lo strumento perfetto per chef e appassionati di cucina che cercano efficienza e affidabilità nella lavorazione del pesce. ...
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Coltelli formaggio
Taglia i formaggi a pasta dura e semidura con precisione grazie a questo coltello professionale.
La lama corta, robusta e leggermente ricurva consente di applicare la giusta pressione per un taglio netto e senza sbriciolature.
Perfetto per chef e appassionati, è realizzato con materiali di alta qualità per garantire durata e prestazioni eccellenti.
Made in Italy. ...
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Coltelli formaggio
Coltello per il taglio di formaggi morbidi con lama di alta qualità, progettato per garantire precisione e prestazioni eccellenti.
Il manico in pregiato legno di Ulivo conferisce un tocco di eleganza e resistenza, mentre la finitura artigianale ne esalta la bellezza.
Realizzato in Italia con materiali selezionati, è un oggetto indispensabile per gli amanti della buona...
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Coltelli formaggio
Esalta la tua tavola con questo coltello da formaggio, perfetto per tagliare e servire con eleganza formaggi a pasta semidura.
La lama affilata assicura un taglio preciso, mentre le due punte permettono di servire con facilità.
Realizzato in Italia con materiali di alta qualità, unisce funzionalità e stile per rendere ogni degustazione un piacere.
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Coltelli trincianti
Eleva la tua esperienza culinaria con il coltello da cucina trinciante Maglio Nero della linea Iside.
Realizzato con cura artigianale in Italia, questo coltello presenta una lama affilata da 25 cm per tagliare con precisione e facilità.
Il suo elegante manico in POM offre una presa comoda e sicura, garantendo un controllo ottimale durante l'uso.
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Coltelli per affettare
Eleva la tua esperienza culinaria con il coltello da cucina stretto Maglio Nero della linea Iside.
Realizzato con cura artigianale in Italia, questo coltello presenta una lama affilata da 25 cm per tagliare con precisione e facilità.
Il suo elegante manico in POM offre una presa comoda e sicura, garantendo un controllo ottimale durante l'uso.
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Coltelli per affettare
Affettare il prosciutto crudo diventa un'arte con il coltello professionale Maglio Nero.
Dotato di una lama flessibile lunga 24 cm, questo strumento di alta qualità, realizzato in Italia, garantisce precisione e controllo.
Il manico ergonomico in POM a triplo rivetto assicura una presa sicura e confortevole durante l'uso.
Un compagno affidabile per gli amanti della buona...
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Coltelli per frutta e verdura
Coltelli per frutta e verdura
Coltelli per frutta e verdura
Il spelucchino curvo Maglio Nero è l'utensile perfetto per la preparazione di frutta e verdura.
Con una lama affilata e precisa lunga 6 cm, consente di pelare e decorare con facilità, garantendo tagli netti e sicuri.
La sua curvatura ergonomica assicura un controllo ottimale durante l'uso, riducendo l'affaticamento della mano.
Prodotto in Italia con materiali di alta...
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Coltelli pane
Esclusivo e affascinante, il coltello da pane Maglio Nero linea Iside unisce artigianato italiano e design senza tempo.
Con una lama seghettata da 21 cm, questo strumento è la scelta ideale per tagliare pane croccante o torte delicate con precisione.
Il suo elegante manico in legno d'olivo conferisce un tocco rustico e raffinato.
Un'opera d'arte culinaria, Made in Italy,...
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Grattugie e affettaverdure
Grattugie e affettaverdure
Grattugie e affettaverdure
L’affetta tartufi Maglio Nero della linea Iside unisce artigianalità e funzionalità in un utensile unico.
Dotato di una lama liscia in acciaio inox di alta qualità, garantisce tagli precisi e uniformi, valorizzando ogni tartufo.
Il manico in pregiato legno di ulivo offre una presa comoda e un tocco di naturale eleganza.
Realizzato interamente in Italia, questo strumento...
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Grattugie e affettaverdure
Grattugie e affettaverdure
Grattugie e affettaverdure
L’affetta tartufi Maglio Nero della linea Iside unisce artigianalità e funzionalità in un utensile unico.
Dotato di una lama ondulata in acciaio inox di alta qualità, garantisce tagli precisi e uniformi, valorizzando ogni tartufo.
Il manico in pregiato legno di ulivo offre una presa comoda e un tocco di naturale eleganza.
Realizzato interamente in Italia, questo...
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