Nel 2012, dopo circa 50 anni di esperienza nel settore della coltelleria, la ditta Fratelli Rizzi decide di proporre le proprie linee di coltelleria professionali con il nome di Maglio Nero.
Le numerose collaborazioni con i migliori operatori italiani ed europei nell'ambito della coltelleria professionale innescano la necessità di creare un marchio che identifichi e certifichi i manufatti Made in Fratelli Rizzi.
Il logo nasce dall'idea di rappresentare e rivelare la natura del prodotto stesso.
Maglio: espressione della forgiatura e degli acciai di qualità lavorati con risolutezza e maestria per ricavarne lame della miglior qualità.
Nero: come nella tradizione si mostrava la pelle di chi aveva dedicato la giornata lavorativa in bottega al duro lavoro della produzione di lame delle più diverse forme e dimensioni.
Coltelli formaggio
Affronta i formaggi stagionati con facilità e stile grazie al Coltello formaggio Maglio Nero modello Premana.
La sua forma allungata è progettata per incidere e tagliare con precisione, mentre il marchio Made in Italy garantisce qualità e tradizione artigianale.
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Tritacarne e accessori
Affronta il prosciutto con precisione artigianale grazie alla sgorbia professionale Maglio Nero. Un'opera d'arte Made in Italy per disossare con maestria e precisione, lasciando intatta la genuinità e il sapore autentico del prosciutto.
Coltelli formaggio
Affronta i formaggi più duri con precisione e stile grazie al coltello da formaggio Maglio Nero.
Con una lama affilata da 9 cm e doppio uncino, è l'emblema dell'artigianalità italiana per tagliare le croste con facilità e precisione.
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Coltelli formaggio
Esplora la tradizione culinaria italiana con il coltello professionale Maglio Nero, ideale per affrontare formaggi stagionati con precisione.
Con una lama di 16 cm, questo strumento artigianale, Made in Italy, ti offre la combinazione perfetta di qualità, precisione e stile.
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Coltelli formaggio
Coltello da formaggio con lama ad uncino per segnare e tagliare le croste più resistenti dei formaggi
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Coltelli formaggio
Affronta il formaggio con precisione artigianale: il coltello Maglio Nero, orgoglio Made in Italy, è il compagno perfetto per tagliare con maestria formaggi a pasta semi-dura come l'Asiago.
Con una lama di 14 x 10 cm, questo strumento professionale ti offre la sicurezza e la precisione necessarie per creare affettati perfetti e presentazioni impeccabili.
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Coltelli per affettare
Affronta ogni taglio con sicurezza e precisione con il Coltello Sciabola Maglio Nero, parte della prestigiosa linea Iside.
La sua lama da 30 cm, realizzata con maestria in Italia, è progettata per affettare con facilità.
Il manico in POM offre una presa comoda e sicura, garantendo un controllo ottimale durante l'uso.
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Pietre per affilare
La Pietra Naturale per Affilare Soft Arkansas, di grana medio grossa, è l'accessorio ideale per ottenere e mantenere i tuoi strumenti affilati.
Realizzata negli Stati Uniti, questa pietra offre un equilibrio perfetto tra efficacia e versatilità, consentendo di affilare coltelli, strumenti da cucina e attrezzi da lavoro con facilità.
Grazie alla sua composizione naturale,...
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Pietre per affilare
Affila le tue lame con la pietra naturale per affilare Surgical Arkansas a grana medio-fine, un prodotto di alta qualità, realizzato negli Stati Uniti.
Questa pietra è ideale per ottenere un’affilatura precisa e duratura, grazie alla sua composizione naturale che garantisce risultati eccezionali.
Perfetta per coltelli da cucina, strumenti chirurgici e attrezzature...
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Pietre per affilare
Pietra Arkansas ad acqua per affilare, doppia grana 1000/6000: l'alleata perfetta per ottenere lame affilate e precise.
Grazie alla sua doppia grana, offre la versatilità necessaria per affilare e rifinire una vasta gamma di utensili da taglio, garantendo risultati impeccabili e duraturi.
Pietre per affilare
Pietra Arkansas ad acqua per affilare, grana 1000: una pietra versatile e affidabile per affilare coltelli e utensili.
Con una grana medio/grossa, offre un equilibrio ideale tra rimozione del metallo e finitura, garantendo tagli nitidi e precisi.
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Pietre per affilare
La pietra per affilare Arkansas Maglio Nero grana grossa 400 è una scelta eccellente per chi cerca una superficie di affilatura di alta qualità.
La sua grana grossa 400 offre un'azione efficace nel ripristinare rapidamente il taglio dei tuoi strumenti da taglio, garantendo risultati precisi e consistenti.
Questa pietra è ideale per affilare coltelli, forbici, scalpelli e altri...
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