Spelucchino dritto ZWILLING Spectrum – 10 cm, acciaio RCF, manico in micarta

Lo spelucchino dritto ZWILLING Spectrum è lo strumento ideale per pelare, tornire e rifinire frutta e verdura con massima precisione. Progettato in Germania, unisce acciaio inox RCF forgiato SIGMAFORGE e affilatura V-Edge a un’impugnatura ergonomica in micarta per controllo, stabilità e comfort anche nell’uso prolungato.

Perché sceglierlo

• Taglio netto e preciso grazie alla lama da 10 cm con profilo V-Edge.
• Acciaio RCF a 55–58 HRC: durevole, resistente alla corrosione e facile da riaffilare.
• Forgiatura SIGMAFORGE: maggiore stabilità e longevità del filo.
• Ergonomia superiore: manico in micarta con codolo curvo per presa salda e bilanciata.
• Produzione più sostenibile: impronta CO₂ ridotta ~50% rispetto agli acciai tradizionali.
• Qualità tedesca ZWILLING: affidabilità e finiture premium.

Caratteristiche tecniche

• Materiale lama: acciaio inox RCF forgiato SIGMAFORGE
• Bordo: liscio V-Edge
• Durezza: 55–58 HRC
• Manico: micarta nera, codolo nascosto e curvo
• Lunghezza lama: 10 cm
• Lunghezza totale: 22,2 cm
• Peso: 90 g

Uso e cura

• Perfetto per pelare, tornire, incidere e rifinire piccoli alimenti.
• Usare taglieri in legno o polietilene; evitare superfici dure (vetro, marmo, ceramica).
• Lavare a mano con detergente delicato e asciugare subito; riporre in ceppo, barra magnetica o fodero.
• Ravvivare il filo con acciaino/honing rod; affilare periodicamente secondo necessità.

• Spelucchino dritto ZWILLING Spectrum 10 cm
• Acciaio RCF • V-Edge • SIGMAFORGE • 55–58 HRC
• Impugnatura in micarta • ergonomia e bilanciamento professionali • CO₂ ridotta

Aggiungi allo chef-set lo Spelucchino ZWILLING Spectrum e porta in cucina precisione, comfort e sostenibilità in ogni preparazione.