Coltello Kiritsuke Zassenhaus Edition Kyoto 23 cm – L’eccellenza giapponese per cucina professionale e gourmet

Il Coltello Kiritsuke Zassenhaus Edition Kyoto 23 cm è un capolavoro di precisione e design, pensato per chi cerca prestazioni da vero chef e un’estetica raffinata. Parte della collezione esclusiva Edition Kyoto, questo coltello unisce la tradizione nipponica alla lavorazione artigianale tedesca.

La lama in acciaio giapponese 440C, forgiata e affilata interamente a mano, garantisce resistenza, durevolezza e un filo eccezionalmente affilato. Con una durezza di 60 HRC e un’affilatura di 15° per lato, offre tagli netti e precisi su pesce, carne e verdure, senza sforzo.

Il manico ergonomico in legno Wengé dona eleganza e comfort, assicurando una presa stabile anche durante un uso prolungato. Ogni pezzo è unico grazie alle venature naturali del legno e alla lavorazione artigianale. Il coltello è presentato in una scatola in legno pregiato, perfetta come regalo esclusivo o per conservarlo al sicuro.

Caratteristiche tecniche

• Lama: acciaio giapponese 440C
• Durezza: 60 HRC Rockwell
• Affilatura: 15° per lato
• Impugnatura: legno Wengé con codolo in acciaio
• Lunghezza lama: 23 cm
• Lunghezza totale: 37,5 cm
• Confezione: scatola in legno elegante

Perché scegliere il Kiritsuke Zassenhaus Edition Kyoto

• Coltello giapponese professionale di alta gamma
• Prestazioni di taglio eccellenti e lunga durata
• Forgiato e affilato a mano con materiali pregiati
• Manico ergonomico ed elegante in legno naturale
• Perfetto come regalo per chef e appassionati gourmet

Con il Coltello Kiritsuke Zassenhaus Edition Kyoto 23 cm porti in cucina la perfetta fusione tra tradizione, innovazione e bellezza senza tempo.