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Lunghezza lama

•  5 cm (1)
•  6 cm (1)
•  7,5 cm (1)

Manico

•  Corno di bufalo (6)
•  Legno (3)
•  Osso (10)
•  Rame (1)
•  Sintetico (3)
•  Titanio (2)

Tipo di acciaio

•  Böhler N690Co (9)
•  XC75 (14)

Utensili da cucina

•  Palette e spatole (2)
•  Pinze e molle (1)

Lunghezza lama Sportivo

•  6 - 7 CM (16)
•  8 - 9 CM (6)
•  10 - 11 CM (1)
•  12- 13 CM (1)

Chiusura

•  Liner Lock (19)
•  Senza Blocco (4)