Impiegata per cotture su piano o in forno, permette la cottura di eccellenti brasati.

L’alluminio è un materiale riciclabile e con un’ottima conducibilità termica (225 W/m°K contro 16 W/m°K dell’acciaio inox) pertanto consente un notevole risparmio energetico. Ottima resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione, non necessita di manutenzione. Leggero grazie al ridotto peso specifico l’alluminio risulta adatto all’uso professionale. Grande rapporto qualità-prezzo. conforme alle norme HACCP.

Realizzato in Alluminio Extra Puro al 99.5%
Diametro:  24 cm
Altezza: 22 cm
Capacità: 10 litri

I prodotti Agnelli sono Nickel Free
Conforme al D.M. 18/4/2007 e al Reg. CE 1935/2004

Consigli di utilizzo degli strumenti di cottura realizzati in Alluminio con purezza superiore al 99%:
Al primo utilizzo pulire attentamente le pentole, sciacquare con acqua bollente e asciugare. Successivamente ungere l’interno e l’esterno con un poco di olio o burro e lasciare riposare per una notte.

Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco moderato, proprio perché le pentole in Alluminio Extra Puro al 99,5% hanno un alta conducibilità termica non serve MAI utilizzare fiamme alte.

Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola vuota su un fuoco sia esso alto o basso.

Non lavare le pentole in Alluminio con purezza superiore al 99% in lavastoviglie.

È pericoloso il contatto con la pentola quando questa è calda.

I cibi acidi e/o salati (ad esempio marinate, salamoie e pomodori) posso essere perfettamente cucinati in contenitori di Alluminio con purezza superiore al 99%.

I cibi fortemente acidi e/o salati (ad esempio marinate, salamoie e pomodori) non possono essere conservati in contenitori d’Alluminio.

Non usare per conservare i cibi “fuori da ambiente refrigerato oltre 24 ore”.

Aggiungere il sale solo durante l’ebollizione per favorirne lo scioglimento ed impedire che aggredisca il metallo.

La patina scura che si forma all’interno delle pentole di Alluminio con purezza superiore al 99% è dovuta all’ossidazione del metallo: una vera propria barriera protettiva inerte che non va tolta.

Per mantenere le pentole splendenti usare prodotti specifici.