Questa pietra abrasiva ha due lati di diversa granulometria, il lato grosso è per la per affilatura, mentre il lato fine è per l´affilatura finale. Per rimuovere piccoli denti o affilare coltelli particolarmente usurati (grana 1000) e per la normale affilatura e finitura (grana 3000). Adatta all'uso con acqua.

Dimensioni 20 x 6 x 3 cm

Made in Solingen-Germany.

Utilizzo:
La pietra deve essere immersa in acqua per circa 10 minuti prima di utilizzarla. Assicurarsi che la pietra sia sempre leggermente umida durante il processo di affilatura.

Lame asimmetriche: posizionare il lato terra prima sulla cote. Assicurarsi di utilizzare l’angolo consigliato dal produttore. Far lavorare il coltello con un angolo di 45 ° rispetto alla mola (per ottenere la massima superficie), premendo verso il bordo e rilasciando la pressione quando si muove il coltello. Questo dovrebbe essere ripetuto proporzionalmente su tutte le parti della lama. Una volta che il lato terra è fatto, invertire la lama e ripetere il processo, come sopra descritto sul lato del vuoto-terra, ma meno spesso – 10%.

Lame simmetriche: ripetere il processo di cui sopra, ma ridurre l’angolo di circa. 15 °.

È importante macinare entrambi i lati della lama anche per ritrovare una lama affilata simmetricamente.