Coltello chef in damasco Kasumi Kuro cm 24

Coltello chef in damasco Kasumi Kuro cm 24

Name: Coltello chef in damasco Kasumi Kuro cm 24
Brand: Kasumi Kuro
SKU: K-37024
Price: 152 EUR
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Immergiti nella perfezione artigianale giapponese con il coltello trinciante dalla lama in damasco a 32 strati, un'opera d'arte culinaria che unisce tradizione e tecnologia moderna.

La lama, lunga 24 cm, è realizzata con maestria a Seki, città rinomata per la sua lunga tradizione nella fabbricazione di spade e coltelli di alta qualità.

Il caratteristico motivo a strati del damasco non è solo uno spettacolo visivo, ma anche garanzia di resistenza e precisione.

Ogni strato di acciaio è stato piegato e battuto, creando un'intersezione unica di durezza e flessibilità che rende il coltello ideale per trinciare con precisione carni, verdure e altri alimenti.

Il manico ergonomico offre un'impugnatura sicura e confortevole, progettata per ridurre l'affaticamento durante lunghi periodi di utilizzo in cucina.

Coltelleria Piva ti offre GRATUITAMENTE l'opportunità di rendere unico il tuo coltello grazie alla personalizzazione. Desideri aggiungere un tocco esclusivo? Con il nostro servizio di incisione, puoi personalizzare il tuo coltello con iniziali, una dedica o un messaggio speciale!

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Lama in acciaio damasco inox a 32 strati, interno e tagliente AUS8. Manico ottagonale realizzato in robusto legno rinforzato laminato nero. Un coltello multiuso ideale per il taglio di carne e verdura. Si consiglia di non lavare in lavastoviglie.

Made in Seki-Japan.

Lunghezza lama: 24 cm

Il marchio Kasumi appartiene a Sumikama Cutlery. Il suo attuale proprietario è alla terza generazione di questa famiglia di coltellinai.

Sumikama Cutlery ha sede a Seki, un importante centro di coltelleria giapponese, come Solingen in Germania e Maniago in Italia. ma con una storia più antica. I primi fabbri iniziarono a stabilirsi a Seki alla fine del 13 ° secolo grazie alla presenza di torba (la sabbia ricca di minerale di ferro), e l'acqua dolce per la vicinanza di fiumi importanti. Queste condizioni ideali hanno permesso la nascita di oltre 300 laboratori di forgia tra il 1300 e il 1500.

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