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Stampo Baguette Emile Henry ceramica rossa
99,90 €
Tax Included
Tasse incluse
Lo stampo per 3 baguette Emile Henry rappresenta l'eccellenza francese nella preparazione del pane.
Realizzato con ceramica di alta qualità High Resistance, è caratterizzato da una superficie vetrificata e antigraffio che assicura una cottura uniforme e croccante delle baguette.
Prodotto interamente in Francia, è accompagnato da una garanzia di 10 anni, confermando la durata e l'affidabilità del marchio Emile Henry.
Ideale per gli appassionati di panificazione, questo stampo combina tradizione artigianale e innovazione tecnologica per offrire un'esperienza gastronomica senza pari a ogni cottura.
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Spedizione gratuita da 99.00€
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Spedizioni 1/2 giorni
Corriere Espresso
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Politiche per i resi
(Diritto di recesso)
Uno stampo in ceramica che offre il piacere di realizzare con semplicità a casa vostra 3 vere "baguette" francesi.Il libro di ricette incluso moltiplicherà la vostra voglia di cucinare !
Prodotto in Francia. Garanzia 10 anni.
Temperatura minima: -20 °C
Temperatura massima: 270 °C
Misure: 39,5 x 23 x 10 cm
Materiale: ceramica
Capacità: 4,5 L
Peso: 3,36 Kg
PREPARARE L'IMPASTO
Fare intiepidire l'acqua (40°c circa)
In una terrina, mescolare la farina, il sale e il lievito secco. Versare l'acqua tiepida e lavorare l'impasto, fino ad ottenere una palla di pasta liscia
LASCIARE LIEVITARE
Coprire la terrina con un canovaccio e lasciar riposare l'impasto a temperatura ambiente per 40 minuti
PREPARARE LA BAGUETTE
Lavorare nuovamente l'impasto per eliminare il gas, poi dividerlo in 3 parti uguali. Lavorare ogni pagnotta e arrotolare l'impasto, formando un cilindro sottile, leggermente più lungo dello stampo
Infarinare abbondantemente l'interno dello stampo e disporre i cilindri in ogni forma. Lasciar riposare per 20 minuti, con lo stampo chiuso, a temperatura ambiente e a riparo da correnti d'aria
Preriscaldare il forno a 250°C
COTTURA IN FORNO
Spennellare le baguette con un pò d'acqua e praticare delle incisioni abbastanza profonde sulla superficie
Infornare e cuocere per 25 minuti a 240°C
Rimuovere il coperchio, lasciando dorare le baguette per 2 minuti
EH345506
Scheda tecnica
- Materiale
- Terra cotta
Riferimenti Specifici
- MPN
- non applicabile
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Realizzato con ceramica di alta qualità High Resistance, è caratterizzato da una superficie vetrificata e antigraffio che assicura una cottura uniforme e croccante delle baguette.
Prodotto interamente in Francia, è accompagnato da una garanzia di 10 anni, confermando la durata e l'affidabilità del marchio Emile Henry.
Ideale per gli appassionati di panificazione, questo stampo combina tradizione artigianale e innovazione tecnologica per offrire un'esperienza gastronomica senza pari a ogni cottura.
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