Il batticarne è uno strumento essenziale in cucina e nella lavorazione della carne. Costituito da un manico ergonomico e da una testa piatta e pesante. La sua funzione principale è quella di appiattire e tenderizzare la carne, battendola ripetutamente per rompere le fibre muscolari e renderla più tenera. Questo strumento è utilizzato anche per appiattire bistecche, scaloppe e polpette per garantire una cottura uniforme e un risultato morbido e succoso.

Made in Italy.

Diametro: 8 cm
Altezza: 11 cm
Peso: 500 g
Materiale: acciaio inox 18/C