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Coltellerie Fontani è stata fondata da Alessandro, il Maestro coltellinaio più giovane d'Italia, ultimo discendente della famiglia Fontani.
La coltelleria si trova a Scarperia, un comune in Toscana famoso per la produzione artigianale dei coltelli e di macchine professionali per caffè.
Produce oggetti di altissima qualità come coltelli da cucina, coltelli storici e regionali, rasoi a mano libera, usando materiali pregiati, certificati, come corno di bue, cervo e bufalo, legni di bosco e di olivo.
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